Tofú

L’ Olla de Si Chuan tiene varios platos de queso de soja, o llamado Tofú. Son platos muy sabrosos, recomendables por su alto contenido en proteínas y bajo en grasas.

小葱拌豆腐 :  Dou fu con huevos milenarios. Ensalada de dou fu con huevos milenarios y cebolleta, bañados en aceite de sésamo. Frío. 4,95€

麻婆豆腐 :  Mapo Dou Fu. Plato típico de Si Chuan, consiste en tofú picante y caliente. 4,95€

双冬豆腐 :  Dou Fu con setas chinas y bambú. Dou fu salteado con setas chinas, bambú y salsa de soja. 4,95€

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